Inglismaa lähetus toimus 05.-11.oktoober 2014
Enna Kallasvee – Majutus-, toitlustus- ja turismiosakonna juhataja
Inglismaalt lootsin leida ennekõike midagi traditsioonilist ja läbiproovitut kuid meie jaos ikka veel võõrast, mida oma töös rakendada. Minu mõtetes on Inglismaa ikka selline soliidne ja veidi vanamoeline koht, kus väga uute tuultega kaasa ei tormata, kuid vanad ja järeleproovitud süsteemid toimivad hästi.
Tagantjärele tõdedes võib öelda, et leidsime endale nii mõnegi hea mõtte ja idee. Näiteks:
- 4 päeval nädalas toimub kutsekooli tüüpi koolis õpe töökohal ja ühel päeval koolis. Praktilisi oskusi õpetavad oma alal tegutsevad meistrid ja sellid enda ettevõttes või töökohal. Puhas võit ei mingeid kalleid praktibaase koolide juures, kus enamuse ajast masinad seisavad tööta.
- Turismiga saab tegeleda ka selge taeva all ja lihtsalt murumänge pakkudes ilma igasuguste muude teenusteta.
- Majutusteenust võib pakkuda ka väikeettevõtja kellel on vaid 1 vaba tuba. Seejuures ei anta allahindlust kvaliteedile ja ei tehta asja üle käe.
- Cateringi teenuse pakkumiseks piisab ka koduköögist ja selle seadmetest.
- Perekondlikud kalaretked vastastikku kokkulepitud aegadel
Kokkuvõtteks võib öelda, et inimeste ettevõtlikkus, mikroettevõtted ja orienteeritus kohalikele elanikele ning 300 tuhandele üliõpilasele on see, mis iseloomustab seda turismipiirkonda.
Tiina Sootalu – kokaeriala õpetaja
Inglismaale läksin üsna kõrgete lootustega. Soovisin näha inglaste tüüpilisi toite ja erinevaid toitlustuskohti. Suurbritannia võttis meid vastu mitmeski mõttes mõnusalt soojalt. Üllatasid inglaste tohutu külalislahkus ja small talk. Sai mõned huvitavad mõtted ja korraliku annuse keelepraktikat. Samas üllatas mind, kui koduselt ma seal ennast tundsin. Läheksin sinna meelsasti tagasi.
